名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門
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人気ランキング ： 6138位 定価 ： ￥ 1,050 販売元 ： 日本放送出版協会 発売日 ： 2005-08 発送可能時期 ： 通常24時間以内に発送 価格 ： ￥ 1,050
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実写と挿し絵で詳しく解説 |
趣味悠々の内容通りとは行きませんが，ほぼ同じ内容で判りやすく，実写の解説入りですからよく判りました。ただ，基本の「二八そば」を更に詳しく掘り下げて有ればなぁ・・・と思います。実際のＴＶ放映を見ていますから判るのですが，この部分はどうしているのだろうと思うところが何カ所か有りました。と言っても，これで十分「そば打ち」練習は出来ると確信しました。